Beyaz Biber

Beyaz biber, karabiberin kabuğu soyularak elde edilen daha yumuşak ve zarif bir baharat türüdür. Özellikle Fransız ve Batı Afrika mutfağında beyaz soslar ve açık renkli yemeklerde tercih edilir. Türk işleme tesisleri, yüksek saflıkta beyaz biber tozu ve tane formunda ürünler sunmaktadır.