Zerdeçal

Zerdeçal, güçlü antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleriyle "altın baharat" olarak bilinir. Güney Asya kökenli bu baharat, Türkiye üzerinden işlenerek Afrika ve Avrupa pazarlarına sunulmaktadır. Gıda boyası, sağlık ürünleri ve mutfak kullanımı için toz formunda ihraç edilir. Kurkumin içeriği ile süper gıda kategorisinde yer alır.