Susam

Susam, dünyanın en eski yağlı tohumlarından biridir. Türkiye'nin Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilir. Simit, ekmek, tahin ve helva üretiminin temel hammaddesidir. Beyaz ve siyah susam çeşitleri ihraç edilmekte olup, Türk susamı yüksek yağ oranı ve aromasıyla tanınmaktadır.