Zencefil

Zencefil, güçlü aroması ve tıbbi özellikleriyle binlerce yıldır kullanılan bir baharattır. Mide bulantısı giderici ve bağışıklık güçlendirici etkileri bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Türk gıda firmaları, zencefili toz, dilimlenmiş kuru ve granül formlarında işleyerek ihraç etmektedir. Sıcak içecekler, tatlılar ve Asya mutfağı yemeklerinde yaygın kullanılır.