Kişniş

Kişniş tohumu, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının temel baharatlarındandır. Türkiye'nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Narenciye notaları taşıyan aromatik yapısıyla et marinasyonları, turşu yapımı ve baharat karışımlarında kullanılır. Tane ve öğütülmüş formlarında ihraç edilir.