Salatalık Turşusu

Salatalık turşusu, Türk turşu geleneğinin en popüler ürünüdür. Burdur ve Çubuk bölgeleri başlıca üretim merkezleridir. Doğal fermantasyon yöntemiyle hazırlanan turşular, koruyucu katkı maddesi içermez. Cam kavanoz ve pet ambalajlarda ihraç edilmekte olup, Orta Doğu ve Avrupa pazarlarında talep görmektedir.